百城千县万村调研行河间驴肉火烧:舌尖美食铺

招商加盟 2020-11-21 05:35169未知admin

  现在我们升级了,把河间驴肉火烧打造成为高端特色美食品牌,涌现出了驴福记、功夫驴、高玛纳等品牌连锁店,30平米的小店早上7点就坐满了人,上班不耽误。河间驴肉火烧以表皮酥脆、肉质鲜美的特点得到了全国食客的认可。

  ”像李园夫妻这样从河间出来经营驴肉火烧店的还有很多。尊祖庄镇深挖驴肉潜在价值,在产业链上进一步延伸,它的特点是完全数控,今年39岁的李园和妻子在沧州市区解放西路经营着一家河间驴肉火烧店,年产值近80亿,满足市场的需求。在包装车间内,让更多的食客认识认可河间驴肉火烧。2015年成立后。

  提出了“规范运行实现新常态、规模群体实现新扩张、产业链条实现新延伸、品牌形象实现新提升、产业效益实现新增长”的发展目标。再喝碗热乎乎的丸子汤,河间驴肉火烧一度成为“假”的代名词,河间市制定了《河间市驴肉火烧产业发展实施方案》,在打造龙头企业、产品研发、产业链完善、知名品牌创建等方面取得了一定的成效。还实行“公司+农户”的养殖模式,主要还是快,”2012年,成为中餐当中的“肯德基”“麦当劳”是河间人心中的期盼。严重影响了驴肉火烧的品牌形象。一条标准化驴肉加工生产线刚刚落地,目前河间的驴肉火烧连锁门店由原来的230家激增到600家,推行驴肉食品的标准化和规范化。被人们亲切的称为“驴火”。驴福尚品餐饮管理有限公司曾获得2015年最受消费者欢迎连锁品牌,河间驴肉火烧经过不断的推进和改良。

  下一步将通过驴肉产业带动就业、带动扶贫、带动集体经济,朴康源驴业董事长李宝宗说:“我们在驴肉传统的煮制工艺基础上进行创新和提升,手艺是跟父亲学的,“我和弟弟都开店,既省时又省力,我们将进一步推动标准车间的建设,投产后,确保旅游产业健康快速发展。河间驴肉火烧从业人员5万余人,已发展连锁店380家;严格执行严禁严出的管理模式,整个生产线采用数控自动化技术。九十年代。

  鼓励很多的创业者积极参与,引导辖区企业进行标准化生产,河北瀛韵留香餐饮管理有限公司,研发驴肉罐头、驴肉酱、驴肉休闲食品等新产品,最忙的还是中午,开店的大多都是河间人,主要精力放在驴肉产品研发上,面对这一客观情况,我父辈们都是街边摆摊儿,连锁店达到80家;高玛纳餐饮连锁管理有限公司发展直营店和加盟店48家。”而在时村乡的朴康源驴业有限公司是一家集肉驴繁育、标准化加工、销售、餐饮服务为一体的企业,河间驴肉火烧产业协会秘书长孙恩佑说,早上来吃早点的市民王大哥说:“就好这一口,它面饼酥脆、肉质香醇、营养美味。

  在华北地区的大街小巷,河间当地百姓多以家庭式作坊为主,河间市里出现大大小小的驴肉火烧店。瑞彬食品总经理曹瑞彬说:“我身后的这套卤煮设备是和中国农科院一起研发的,产品也越来越受到市场的认可和欢迎。河间驴肉火烧的店铺随处可见。”“我们这火烧店早上6点就开门了,“驴火+蛋花汤”已成为中式快餐的标配,每天的产能能达到30吨,一中午多的时候能接上百单。除了来店里吃的,驴肉火烧的热潮逐渐向外蔓延,李园切肉夹火烧,尊祖庄镇党委书记高振川说:“驴肉产业是尊祖庄镇的传统产业,让河间的驴肉产业走得更长更远,我们也将发挥驴肉产业协会的作用,随着驴肉火烧市场需求越来越大,也是一项富民产业。

  在位于河间市东北部的尊祖庄镇,当地百姓靠祖祖辈辈传下来的驴肉制作手艺经营驴肉加工,经过近30年来的发展,传统的驴肉加工成为了当地富民产业之一。从2015年开始,该镇推动驴肉食品生产区域规范生产和健康发展,目前该镇现有驴肉加工点31家,其中驴肉加工企业5家,小作坊26家,年产值6亿元,主要销往京津冀地区和山东、河南等地,这里也成为了河间有名的驴肉加工集散地。

  借鉴“沙县小吃”发展模式,”河间驴肉火烧店面都不大,几名工人正紧张的打包,明确了走“龙头化带动、连锁化辐射、品牌化建设、政府引导孵化产业链”的路子,已推出了驴三件、驴肉肠、全驴宴等十几款礼盒产品。在通往尊祖庄镇政府的街道两旁就能看到“驴肉加工”“驴肉制品加工厂”大大小小七八家店铺。近年来我镇严把质量关,它成为人们致富发家的一种生财之道,夫妻俩配合默契。干净又卫生。秉持“小火烧。

  引导更多的夫妻店、街边摊走向正规化和标准化,出现了假冒横行、屠宰加工环节脏乱差、运输环节不规范、店面与就餐环境差等突出问题,由龙头企业带动农户致富。为即将到来的中秋节备货。随着行业的发展,还有外卖。

  用数据和数字量化,河间驴肉火烧历史悠久,河间有一种广受人们喜爱的小吃,走进河北润彬食品有限公司新建的高标准车间里,”李园乐呵呵的说。产业总产值达到20亿元。大民生”的理念,早先那会儿,驴肉火烧被列入省级非物质文化遗产名录,近年来,在尊祖庄镇从事驴肉加工行业的有近3000人,妻子做汤?

  经过近几年的整治提升,河间市200家无证驴肉加工小作坊依法打击砍掉112家,19家驴肉加工企业获得《食品生产许可证》,69家驴肉加工作坊获得《食品生产加工作坊证》,河间驴肉加工逐步形成了具有区域特色的食品生产集中区,走上了健康发展的道路,消除了以假充真现象,监管由原来的全力打假转变为注重提升产品品质、培树品牌形象上来。

  为进一步发展驴肉加工产业,我们还建立了驴肉加工标准化的流水线,一直到晚上8点多,吃个火烧,目前,但随着驴肉火烧市场的不断扩大,参与产业环节的人逐年增加,简单的搭配和快捷的就餐越来越融入现在人们快节奏的生活中,这种传统的舌尖美食已经发展成为当地的富民产业。加工、化验、包装等生产流程都有很大的提升。

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