在冷库安设中遇到时间加急的项目，可以采取以下措施：
加强组织协调：在紧迫的项目时间表下，必须建立高效率的组织协调机制，确保所有参与者充分知悉任务目标和要求，明确各自的责任和角色。同时，团队应对任务进行周全计划和安排，并快捷沟通并解决问题。
优化施工流程：在加急的情况下，施工流程必须尽可能地优化，以节省时间和提升效率。这可能涉及到选用预制结构、预装装备、模块化施工等方法，以使施工过程更加快速且高效率。
提前采购物料：为了加快进度，可以考虑提前采购和储备必要的材料和装备，并在确保品质的前提下减少等待时间，以便开展后续工作。
增加人手和装备：在面临时间紧张的情况下，可以考虑增加施工人员和机械装备，以更快速地推进工作进程。
多效反馈与跟进：在加急项目中， 团队应多次询问用户诉求，快捷反馈问题和应对方案，并按时跟进项目的进展，确保得以在期限内完成任务。
总之，遇到时间加急的项目，必须立即采取行动并与相关人员紧密协作，将注意力融中在优化施工流程、提前采购物料、增加人手和装备等方面，以确保在限定时间内完成工作并契合用户诉求。
