猪肉生鲜冷库的建造需要考虑多个因素，如具体项目规模、复杂程度、施工条件和人力资源等。一般而言，建造一个100平米的猪肉生鲜冷库可能需要数周至数月的时间。以下是一个大致的建造时间参考：
规划和规划阶段：大约需要1-2周的时间进行详细的规划和规划，涵盖项目范围、材料选用、装备选型、布局和施工计划等。
建造前期准备阶段：大约需要2-4周的时间进行场地清理、土地平整、地基打桩和混凝土浇筑等准备工作。
主体结构建造阶段：大约需要4-8周的时间进行主体结构建造，涵盖墙体、屋顶、门窗和钢架等部分。
冷库装备和管道安设阶段：大约需要2-4周的时间进行冷库装备和管道的安设，涵盖空调、制冷装备、通风系统和电气装备等。
室内装修和装备调试阶段：大约需要2-4周的时间进行室内装修和装备调试，涵盖地面铺设、墙面装修、照明装备和温度控制等。
请注意，以上时间仅供参考，实际建造时间会因具体项目情况而有所不同。
