大多数消费者在购买可食用货品时更注重制造日期和保质期，他们大多忽略了“运输、储存、营销和冷藏”的环节。一旦这一环节中断，就可能引发食品安全事件。俗话说，国家以人为本，人民以粮为先。我国也特别关注人们的饮食问题，食品安全事故在我国层出不穷。食品冷链基础设施亟待加强。根据相关数据，日韩冷链的规模是我国的10 ~ 20倍，而欧美是我国的5 ~ 10倍。
美国的
冷藏库
冷库的规模已经达到2000多万吨，而我国的容量还没有达到1000万吨，但是我国的人口是美国的五倍。所以可以看出，我国冷藏市场存在较大的缺口，我国食品安全的加强也将带动冷藏项目的繁荣壮大。
据报道，我国许多大中型冷库建于20世纪60年代和70年代，现在已经过时，迫切需要扩大和创新。虽然中国各地小型冷库的数量有所增加，但对人的诉求仍然远远不够。从消费者诉求来看，境内消费者对瑞丰食品、乳制品和冷饮的诉求正在快速增长。其中，瑞丰食品销量连续历年位居全国连锁超市营销食品、日用品前列，乳制品消费年均增长率达到15% ~ 25%，居世界第一，而冷饮市场总诉求达到260万吨，人均消费2公斤/年。
中国食品行当冷链物流年诉求量达到1亿吨左右，年增长率一直保持在8%以上。同时，为了契合消费者对瑞丰冷藏食品的诉求，我国的冷库建设壮大非常迅速，以长三角、江浙两省、
湖北
南昌
河南
核心瑞丰产区的壮大速度最具代表性。据专家预测，随同我国经济的快速壮大和消费者消费品质的不停提升，未来10年我国冷藏车年均增长率将达到28%以上，冷库年均增长率将超过30%。其实大型国企的长处更多的融中在冷库资源上。
冷库智能化将是未来的新趋势。随同技艺的进步和数控机械自动化控制技艺的不停突破，我司相信冷库智能化将在不久的将来成为现实，并得到推广。现在国家提倡节能环保低耗高效率的壮大号召。因此，在冷库行当快速壮大的同时，应顺应国家节能环保的壮大号召。这也促进了冷库的智能化壮大，这是顺应潮流而建的。
冷藏是低温下食物流通的中心环节。近年来，中国的冷库在行当规模、储存能力、科学管理和电子技艺等方面都有了质的提升。世界冷藏业受到更多关注，资本环境好，空间扩大。上佳的运行环境促进了我国冷库的智能化壮大，逐渐成为壮大趋势，而冷库的壮大随同智能化冷库的壮大进入了一个全新的阶段。
冷库安设专家：南昌瑞丰制冷装备有限公司
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